أعلنت سلسلة المتاجر ومحطات الخدمة “7-Eleven” إطلاق وصفة وقشرة بيتزا جديدة ومطورة على المستوى الوطني عبر آلاف مواقعها ومحطات “Speedway” و”Stripes” التابعة لها في الولايات المتحدة. وتتميز القشرة الجديدة ببنية مقرمشة وهوائية وتغطي تشكيلات الجبن والبيبروني واللحوم، بهدف الارتقاء بجودة عروض الأغذية المطهوة الجاهزة للأكل (Fresh Foodservice). وتأتي هذه المبادرة ضمن استراتيجية “نجم الشمال” (North Star) التي يقودها الرئيس التنفيذي ماوريسيو ليفا لتحويل متاجر ومحطات سيفن إليفن من مجرد نقاط توقف سريعة للتزود بالوقود والوجبات الخفيفة الجافة إلى وجهات طعام طازجة تنافس كبرى سلاسل مطاعم الخدمة السريعة (QSRs). ويعد قطاع البيتزا والأغذية الجاهزة المحرك الأساسي لرفع هوامش الربحية الإجمالية غير الوقودية للمتاجر لتتجاوز 35%، وتعويض ضغوط تراجع هوامش البنزين وتغير سلوك المستهلك نحو الوجبات الاقتصادية السريعة وعالية الجودة.
