أعلنت شركة “بايلوت” (Pilot Company)، أكبر مشغل لمراكز السفر وشبكات وقود الشاحنات في أمريكا الشمالية، عن تنفيذ ترقية تكنولوجية واسعة النطاق لمنظومات طلب الطعام في مطاعم الخدمة السريعة (QSR) التابعة لها، من خلال نشر 156 كشكاً رقمياً للطلب الذاتي (Self-order kiosks) عبر 78 فرعاً لمطاعم “وينديز” (Wendy’s) في مراكز سفرها، إلى جانب تحديثات تقنية مماثلة في منافذ “صب واي” و”أربيز”.
وتستهدف هذه الترقية دمج تجربة الطلب داخل الفروع مع تطبيقات الهواتف الذكية وبرامج الولاء وخدمات التوصيل عبر منصات الطرف الثالث في بنية رقمية سحابية موحدة. وتتيح الأكشاك التفاعلية للزبائن وسائقي الشاحنات تخصيص طلباتهم بدقة، واختيار وجباتهم بسرعة، وسداد الرسوم بسلاسة، مما يقلص طوابير الانتظار في ساعات الذروة على الطرق السريعة ويوجه موظفي المطاعم نحو تسريع إعداد وتجهيز الوجبات بدلاً من الانشغال بتسجيل الطلبات يدوياً.
وتبرز هذه المبادرة كيف تقود التقنيات الرقمية المدمجة تحول مراكز السفر ومحطات الوقود الكبرى إلى وجهات طعام متطورة تنافس المطاعم المستقلة؛ حيث تكشف البيانات التشغيلية أن أكشاك الطلب الذاتي تساهم في رفع متوسط قيمة الطلب (Average ticket size) بنسبة ملموسة بفضل عروض الترقية التلقائية والاقتراحات الذكية للمأكولات والمشروبات، فضلاً عن تحسين الكفاءة التشغيلية للأيدي العاملة في ظل استمرار تحديات التوظيف في قطاع الضيافة والتجزئة.
