أعلنت سلسلة متاجر ومحطات الوقود الأمريكية “Kwik Trip” (التي تدير شبكة تضم نحو 900 موقع) إلغاء شوايات السجق والنقانق الدوارة (Roller Grills) التقليدية نهائياً عبر جميع فروعها بحلول 21 سبتمبر 2026، والاستعاضة عنها بحوافظ عرض حرارية حديثة ومغلقة للأطعمة الساخنة المعدة مسبقاً في مطابخ المحطات. وتعد هذه الخطوة تحولاً تشغيلياً بارزاً في صناعة ساحات التجزئة، حيث تعالج التحديات المزمنة لهدر الأغذية وتكاليف العمالة المرتبطة بمراقبة وتنظيف الشوايات المفتوحة، وترفع معايير النظافة وسلامة الغذاء للحد من مخاطر التلوث، مما يتيح تقديم وجبات سريعة ساخنة ومطبوخة بعناية (Grab-and-Go) تحقق سرعة دوران للمخزون وهوامش ربحية مجزية.
